Forum Pakistan
New User? Register | Search | Memberlist | Log in
Forum Pakistan - Pakistani Forums
Pakistani forum to discuss Pakistani Media, Siasat, Politics Talk Shows, Khaber Akhbar, Khel, Cricket, Film, Dramas, Songs, Videos, Shairy, Shayari, Pyar Mohabbat ki Kahani, Tourism, Hotels, Fashion, Property, Naukary Gupshup and more.
Watch TV OnlineLive RadioListen QuranAkhbarFree SMS PakistanResults OnlineUrdu EditorLollywoodLive Cricket Score
Government DepartmentsKSE Live RatesUseful LinksJobsOnline GamesCheck EmailPromote us
GEO News LiveGEO NewsDawn News Live TVExpress News

ForumPakistan.com

Bookmark site!


Mughalai Bryani


Bookmark and Share
 
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay
Mughalai Bryani
Author Message
Imama Nadeem
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 10 Jun 2016
Posts: 1562

Mughalai Bryani
Mughalai Bryani

مغلئی بریانی
اشیاء: چاول ایک سیر دودھ ایک پاؤ دہی آدھ سیر ہرا دھنیا ایک گھٹی پیاز چھ عدد لونگ چار عدد گوشت ایک سیر لال مرچ پسی ہوئی حسب منشا لہسن پسا ہوا ایک بڑا چمچہ ادرک پسا ہوا ایک بڑا چمچہ پو دینہ حسب ضرورت بادام ایک پاؤ دار چینی ایک ٹکڑا لیموں دو عدد ہری مرچ چھ عدد چھوٹی الائچی بارہ عدد گھی ڈیڑھ پاؤ زعفران ایک چٹکی سیارہ زیرہ ایک چائے کا چمچہ ترکیب: گھی کی آدھی مقدار میں پیاز باریک کاٹ کرتل لیں ۔ بقیہ گھی میں پسا ہوا مصالحہ اور بادام کے چھلکے اتار کر ان کے دو ٹکڑے کر لیں۔ ان کو تل لیں۔ نمک ذائقہ کے لئے ڈال سکتے ہیں۔ اب اس میں گوشت ڈال کر بھون لیں۔ بھوننے کے بعد اس میں چھ پیالی پانی ڈال کر ہلکی آنچ پر گلنے کے لئے رکھ دیں۔ جب پانی خشک ہو کر تقریباًایک بڑا چمچہ رہ جائے اور گوشت گل جائے تو اس میں دہی، الائچی ، سیاہ زیرہ ،لونگ دار چینی، ہرا دھنیہ، پو دینہ اور ہری مرچ باریک کاٹ کر ملا دیں۔ پھر اس میں لیموں کا رس اور زعفران بھی چھڑک دیں۔ چاولوں کو دوکنی پر ابال لیں اور اس کا پانی نکال دیں۔ دیگچی میں پہلے چاولوں کی تہہ دے کر اس پر گوشت ڈال دیں۔ اور تلی ہوئی پیاز بھی ڈال دیں۔ پھر چاولوں کی دوسری تہہ لگا دیں۔ اوپر دودھ اور بچا ہوا گھی ڈال کر ہلکی آنچ پر دم پر رکھ دیں۔ تیار ہونے پر اچار اور کچو مر کے ساتھ پیش کر یں۔


Tue Aug 02, 2016 12:57 pm View user's profile Send private message
Mehwish Batool
Junior PK Member
Junior PK Member


Joined: 10 Jun 2016
Posts: 86

Reply with quote
thanks for sharing this recipe it looks yummy
Fri Aug 19, 2016 12:09 pm View user's profile Send private message
Imama Nadeem
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 10 Jun 2016
Posts: 1562

Reply with quote
Mehwish Batool wrote:
thanks for sharing this recipe it looks yummy

thanks mehwish
Fri Aug 19, 2016 12:25 pm View user's profile Send private message
Display posts from previous:    
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay All times are GMT + 5 Hours
Page 1 of 1

 
Gupshup Forum: Urdu ForumIslam ForumPakistan Army ForumAap Ka SheharNaukaryPakistani Visa
Desi Sports and News: Live CricketSports ForumAkhbar OnlinePakistan EventsWorld News Discussion
Entertainment Media: PTV ForumGEO ForumLollywood ForumBollywood OnlineHollywood ForumDesi Radio
Desi Masala Forums: Gupshup Chit ChatComputer GamesMusic ForumDrama ForumsGhazal ForumDesi FashionDesi Food
Official Forums (Government Department): Dak Khana ChatPolice ForumWapda OnlinePTCL ForumUfone ForumRailway ForumSehat Chit ChatTaleem OnlineTax Forum PKZameen ForumAdalat Forum


Pure Pakistani forum to express your views, thoughts with complete freedom. Archives 1 2

Copyright © ForumPakistan.com.pk 2017 All rights reserved.

Contact Us | Advertise | Report Abuse | FP Team | Disclaimer