Forum Pakistan
New User? Register | Search | Memberlist | Log in
Forum Pakistan - Pakistani Forums
Pakistani forum to discuss Pakistani Media, Siasat, Politics Talk Shows, Khaber Akhbar, Khel, Cricket, Film, Dramas, Songs, Videos, Shairy, Shayari, Pyar Mohabbat ki Kahani, Tourism, Hotels, Fashion, Property, Naukary Gupshup and more.
Watch TV OnlineLive RadioListen QuranAkhbarFree SMS PakistanResults OnlineUrdu EditorLollywoodLive Cricket Score
Government DepartmentsKSE Live RatesUseful LinksJobsOnline GamesCheck EmailPromote us
GEO News LiveGEO NewsDawn News Live TVExpress News

ForumPakistan.com

Bookmark site!


Kofta Pulao


Bookmark and Share
 
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay
Kofta Pulao
Author Message
Imama Nadeem
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 10 Jun 2016
Posts: 1562

Kofta Pulao
Kofta Pulao
In the month of Ramadan try a variety of dishes including Bread Baray. This is another delicious recipe if you want to have really creamy and yummy dahi baray. It can be yours delicious treat for teatime and all other occasions. Easy to prepare and delightful in taste you serve this Bread Baray with green chutney.

اجزاء:
• باريک چاول -------- ايک کلو
• باريک قيمہ -------- آدھا کلو
• آئل -------- ڈيڑھ پائو
• ادرک -------- ادھي چھٹانک
• لہسن -------- دو پوتھي
• الائچي -------- آٹھ عدد
• دار چيني -------- دو انچ دو عدد
• سرخ مرچ -------- چھ عدد
• بيسن -------- دو تولہ
• پياز -------- ايک پائو
• نمک -------- حسب ذائقہ
• زعفران ------- تين ماشہ
• دودھ -------- آدھا پائو
• خشخاش -------- تھوڑي سي

ترکیب:
قيمہ ميں نصف گرم مصالحہ دو عدد سرخ مرچ اور آدھي پوتھي لہسن اور اتني ہي ادرک سب کو باريک پيس کر تھوڑا سا نمک اور چنے کا بيسن اور خشخاش يہ سب چيزيں ملا کر چھوٹے چھوٹے کوفتے بناليں، جب سب قيمہ کے کوفتے بن جائيں تو آدھا پائو آئل ميں سرخ کرکے چھوڑ ديں، اب باقي آئل کو دوسري ديگچي ميں چڑھا کر نصف پياز کو لچھے دار کتر کر برياں کرکے نکال ليں، پسئے ہوئے مصالحہ کو مع ايک چھٹانک پاني کے اس آئل ميں ڈال ديں، نمک بھي ايک چمچہ ڈاليں، جب پاني خشک ہوجائےتو تو کوفتے ڈال ليں، ايک پائو پاني کا اور اضافہ کرليں، پاني خشک ہونے پر اتار ليں، ايک ديگچي ميں دو کلو پاني ڈال کر گرم مصالحہ اور چائے کے دو بڑے چمچے نمک ڈال کر آگ پر رکھيں، جب پاني خوب کھولنے لگے چاول دھو کر ڈال ديں، اور ايک کني باقي رہنے پر چاول اتار کر کپڑے ميں چھان کر پاني نکال ليں، پھر چاول کو ديگچي ميں ڈال کر تيار شدہ کوفتوں کو بيچ ميں ڈال ديں، زعفران چھڑک کر چاولوں کو چاروں طرف سے کوفتوں کے اوپر رکھ ديں، پھر پائو بھر دودھ کے چھينٹے دے کر سر پوش رکھ کر اوپر تلے انگاروں پر رکھ ديں، آدھ گھنٹے بعد ڈش ميں نکال کر پياز برياں چھڑک ديں، کوفتہ پلائو تيار ہے۔

Mon Mar 06, 2017 12:51 pm View user's profile Send private message
Fiza Awan
Senior Member Pakistani
Senior Member Pakistani


Joined: 09 Jan 2017
Posts: 685

Reply with quote
ye mene kal try ki thi per koftay toot gay thay bnaaty waqt. aisa q hai?
Mon Mar 06, 2017 4:07 pm View user's profile Send private message
mehndi01
Forum Family Member
Forum Family Member


Joined: 07 Jan 2009
Posts: 6899

Reply with quote
Fiza Awan wrote:
ye mene kal try ki thi per koftay toot gay thay bnaaty waqt. aisa q hai?


Fiza, agar chicken qeema hei to mine her tareeqa ahma Liya lekin kofta qeema ki shakal main wadis... abhi main kofta bas goat ke qeema se banati hun. Koi egg nai koi chana ka powder kuch bi nahi use karna Parta


App chana powder use kar ke dekhin shaiyad na totay

_________________
SALAAM PAKISTAN


�people survive wars. People Survive disasters. People survive pain. People survive sadness. People survive hurt. People survive People. so why wouldn't I, one of the people, survive this? i will InshaAllah"
Mon Mar 06, 2017 4:52 pm View user's profile Send private message
Display posts from previous:    
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay All times are GMT + 5 Hours
Page 1 of 1

 
Gupshup Forum: Urdu ForumIslam ForumPakistan Army ForumAap Ka SheharNaukaryPakistani Visa
Desi Sports and News: Live CricketSports ForumAkhbar OnlinePakistan EventsWorld News Discussion
Entertainment Media: PTV ForumGEO ForumLollywood ForumBollywood OnlineHollywood ForumDesi Radio
Desi Masala Forums: Gupshup Chit ChatComputer GamesMusic ForumDrama ForumsGhazal ForumDesi FashionDesi Food
Official Forums (Government Department): Dak Khana ChatPolice ForumWapda OnlinePTCL ForumUfone ForumRailway ForumSehat Chit ChatTaleem OnlineTax Forum PKZameen ForumAdalat Forum


Pure Pakistani forum to express your views, thoughts with complete freedom. Archives 1 2

Copyright © ForumPakistan.com.pk 2017 All rights reserved.

Contact Us | Advertise | Report Abuse | FP Team | Disclaimer