Forum Pakistan
New User? Register | Search | Memberlist | Log in
Forum Pakistan - Pakistani Forums
Pakistani forum to discuss Pakistani Media, Siasat, Politics Talk Shows, Khaber Akhbar, Khel, Cricket, Film, Dramas, Songs, Videos, Shairy, Shayari, Pyar Mohabbat ki Kahani, Tourism, Hotels, Fashion, Property, Naukary Gupshup and more.
Watch TV OnlineLive RadioListen QuranAkhbarFree SMS PakistanResults OnlineUrdu EditorLollywoodLive Cricket Score
Government DepartmentsKSE Live RatesUseful LinksJobsOnline GamesCheck EmailPromote us
GEO News LiveGEO NewsDawn News Live TVExpress News

ForumPakistan.com

Bookmark site!


Bighaary Baingan


Bookmark and Share
 
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay
Bighaary Baingan
Author Message
askari.z55
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 15 Nov 2007
Posts: 1730
Location: UAE

Bighaary Baingan
بینگن ۔۔
سفید زیرہ ،
پسا دھنیا ،۔
خشخاش
ہری مرچ ۔
پیاز ،
میتھی دانہ
لال مرچ
ادرک
ہلدی، لہسن ، نمک حسب ضرورت ، املی کا پانی (اگر موجود ہو گھر میں املی )
کلونجی ، کڑی پتا ، ۔ ۔۔

بینگن پھول کی طرح کاٹ لیں مگر ڈنڈی کی طرف سے جڑاُ رہنے دیں ،۔ ثابت پیاز چولہے پر براؤن کرلیں ،
جب براؤن ہو جائے تو پیاز کا چھلکا اتار لیں اور پیس لیں ، سفید زیرہ ، خشخاش توے پر بھون لئجیے اور ملا لیں ،
ہری مرچ ، زیرہ دھنیا ، نمک خشخاش ، اکھٹے کرلیں ، اور ساتھ ہی لہسن ، ادرک ملادیں ، اور پھر ان سب چیزوں کو بینگنوں میں بھر لیں ، ۔۔ تیل گرم کرکے کڑی پتہ ، باریک کٹا ہوا لہسن ، میتھی دانہ ، ہلدی اور کلونجی ڈال کر بھونیں ، ۔۔
زیرہ اور پسی ہوئی پیاز بھی شامل کردیں ، ۔۔ ۔ ۔نمک جتنا کھانا ہو اتنا ڈال دیں ،۔۔
سب کچھ بھون بھان لیں ،۔ ۔ ۔ اب مصالحے میں بھرے بینگن رکھیں اور دم دے دیں ۔ ۔ ۔۔
تھوڑا گل جائیں تو املی والا پانی ڈالیں اور پکا لیں ،
ڈش میں نکال کر باقی کا ہرا دھنیا چھڑک لیں ، ، آپ کے بینگن تیار ہیں ،،۔


_________________
"O son of Adam if you have collected anything in excess of your actual need you will act only as its trustee for someone else to use it.""(Imam Ali(a.s))"
Sat Dec 01, 2007 8:35 pm View user's profile Send private message Visit poster's website Yahoo Messenger MSN Messenger
Bin-Momin
Forum Family Member
Forum Family Member


Joined: 19 Jul 2007
Posts: 31768
Location: K2

Reply with quote
kiya baat he aapki asaani se sikha diya.. Very Happy

_________________
.
.

" Aashiqi se milega a Zahid !!!

Bandgi se Khuda nahi milta ... !!! "
Mon Dec 03, 2007 2:33 pm View user's profile Send private message
askari.z55
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 15 Nov 2007
Posts: 1730
Location: UAE

Reply with quote
YAr baat ye hai, Ham ghar se bohat door bhaithy hain, or shadi ka abhi door door tak koyi erada nahi. so, sab khuch khud hi pakaty hain. or ab to bohat acha bana laity hain. Smile

_________________
"O son of Adam if you have collected anything in excess of your actual need you will act only as its trustee for someone else to use it.""(Imam Ali(a.s))"
Mon Dec 03, 2007 2:55 pm View user's profile Send private message Visit poster's website Yahoo Messenger MSN Messenger
Bin-Momin
Forum Family Member
Forum Family Member


Joined: 19 Jul 2007
Posts: 31768
Location: K2

Reply with quote
askari.z55 wrote:
YAr baat ye hai, Ham ghar se bohat door bhaithy hain, or shadi ka abhi door door tak koyi erada nahi. so, sab khuch khud hi pakaty hain. or ab to bohat acha bana laity hain. Smile


Same here Askari bhae...... lagta he job rahe na rahe aik acha cook ban sakta hon. aor bohat kuch to aapse bhi seek liya. thank u g.

_________________
.
.

" Aashiqi se milega a Zahid !!!

Bandgi se Khuda nahi milta ... !!! "
Mon Dec 03, 2007 9:29 pm View user's profile Send private message
askari.z55
Senior Proud Pakistani
Senior Proud Pakistani


Joined: 15 Nov 2007
Posts: 1730
Location: UAE

Reply with quote
یار مزا تو اس لایف میں بھی ہے
ماں جی کے کھانوں کی کیا بات ھے۔ ان جیسا تو نہیں بنا سکتے۔ لیکن پھر بھی ھوٹل میں کھانے سے بہتر ھے


_________________
"O son of Adam if you have collected anything in excess of your actual need you will act only as its trustee for someone else to use it.""(Imam Ali(a.s))"
Mon Dec 03, 2007 10:30 pm View user's profile Send private message Visit poster's website Yahoo Messenger MSN Messenger
Display posts from previous:    
Reply to topic    Forum Pakistan - Pakistani Forums Home » Pakistani Khanay All times are GMT + 5 Hours
Page 1 of 1

 
Gupshup Forum: Urdu ForumIslam ForumPakistan Army ForumAap Ka SheharNaukaryPakistani Visa
Desi Sports and News: Live CricketSports ForumAkhbar OnlinePakistan EventsWorld News Discussion
Entertainment Media: PTV ForumGEO ForumLollywood ForumBollywood OnlineHollywood ForumDesi Radio
Desi Masala Forums: Gupshup Chit ChatComputer GamesMusic ForumDrama ForumsGhazal ForumDesi FashionDesi Food
Official Forums (Government Department): Dak Khana ChatPolice ForumWapda OnlinePTCL ForumUfone ForumRailway ForumSehat Chit ChatTaleem OnlineTax Forum PKZameen ForumAdalat Forum


Pure Pakistani forum to express your views, thoughts with complete freedom. Archives 1 2

Copyright © ForumPakistan.com.pk 2017 All rights reserved.

Contact Us | Advertise | Report Abuse | FP Team | Disclaimer